石垣島の野生うこん
話題のうこん
ぱぱ屋では、入手しにくい石垣島の野生うこんをお届けします。
石垣島の野生うこん
 うこんはインドから東南アジアの熱帯・亜熱帯に分布するショウガ科の多年草植物で、春うこん[薑黄(きょうおう)]は薬用、秋うこんは染料、香辛料(カレー粉)に利用されています。
 うこんには、リン・鉄・カルシウム・カリウム・マグネシウム・タンニン・タンパク質・繊維・クルクミン・カンファー・フラボノイド・シオネール・アズレン等の成分が含まれ、 なかでもクルクミンは胆汁の分泌を促進させ、肝機能を強化する働き、殺菌・防感染作用、抗炎症作用。胃酸の分泌を抑制する一方、胆汁の分泌を促進し、胃腸の働きをよくする健胃作用。高くなり過ぎたコレステロール値を下げ、抹消血管を拡張して高血圧を抑え、動脈硬化などの予防作用。糖尿病による合併症の予防作用など色々な効能が解明されつつあります。
春うこん
春うこん
500g 1,000円
秋うこん
秋うこん
600g 1,000円
紫うこん
紫うこん
500g 1,000円
肝臓が気になる方に最適。
親指半分ほどの量をすり下ろし食用ください。
秋うこんに比べ苦味が強い分3分の1の量で同様の効果があります。
肝臓が気になる方に最適。
苦味が弱く飲みやすい。
50gのうこんをスライスし1リットルの水で煮出して食用ください。
胃腸が弱い方に最適。
秋うこん同様、煎じてご利用ください。
現在在庫がございません。 10月ごろ出荷可能となります。
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